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Des fleurs belles à croquer

Animation Fleurs comestibles sur l’Espace Producteurs du marché d’Aubagne samedi 21 juin

 

Si les bouquets de fleurs champêtres de Virginie et Philippe Makeeff, horticulteurs dans la plaine agricole d’Aubagne sont maintenant bien connus sur le marché d’Aubagne, leur production de fleurs comestibles de saison mérite aussi le détour. En beignets, simplement en mélange dans du mesclun, ou accommodée de façon plus sophistiquée, la fleur ne fait pas que se laisser admirer : elle se mange aussi !

Bourrache, capucine, pensée, pâquerette, hémérocalle…autant de variétés de saison à redécouvrir, pour le plaisir des papilles comme des yeux. Tel sera le thème de l’animation organisée par Virginie et Philippe MAKEEFF samedi 21 juin sur l’Espace Producteurs du marché d’Aubagne.

Des suggestions de recettes à base de fleurs comestibles : beignets de sauge et d’hémérocalle, salade de fleurs, capucines au fromage…  vous seront présentées et vous pourrez profiter du contact direct avec les producteurs pour découvrir le savoir-faire de cette entreprise familiale existant depuis 3 générations.

L’Espace Producteurs du marché d’Aubagne regroupe chaque week-end des producteurs sélectionnés.
Chaque mois, les producteurs organisent une animation autour de produits de saison. Cette animation est une occasion de plus de dialoguer et d’échanger directement avec les producteurs.