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Anne JEANJEAN, Safran de Cuges

safranière biologique

 

Safranière en agriculture biologique sur Cuges-les-Pins (berceau historique de la culture du safran en Provence), Anne Jeanjean est aussi en phase de réimplantation du câpre sur Cuges. Anne produit et commercialise du safran en stigmates, des bulbes de crocus sativus (safran), des confitures et du sirop de safran.

La safranière est située sur les contre fort du plus grand poljé d’Europe. La commune bénéficie d’un micro climat, chaud l’été, froid pour la Provence l’hiver, propice à la culture du crocus sativus (crocus du safran).

La safranière est cultivée de façon traditionnelle avec l’aide, entre autre, de la mule Colchique.

Commercialisation :

  • Marché d’Aubagne, Espace Producteur, les samedi matin une semaine sur deux.
  • Épiceries fines à Aubagne (Porchetta), à Cuges-les-Pins (Écume de Lune), à Marseille (Copcinelle, Primeur 12eme, L’eau vive), au Bausset (Biossetan), à Arles (Les secrets d’Anna).
  • Le restaurant « Table du 12eme » à Marseille.
  • Foires régionales.

 

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